Lavendel (Lavandula) ist ein mediterraner Halbstrauch mit aromatisch riechenden Blüten und Blättern. Er ist weit verbreitet und wird vielfältig eingesetzt, vom Balkonkasten bis zur Straßenbegrünung. Er gehört zur Familie der Lippenblütler und ist vor allem bekannt für seine aromatisch duftenden Blüten und Blätter. Lavendel liebt kalkhaltige, durchlässige Böden und ist robust und gut winterfest.

Lavendel ist reich an ätherischem Öl, das von alters her genutzt wird, um Essenzen, Seifen und anderes mehr zu aromatisieren. Darüber hinaus findet er in der (Mittelmeer-)Küche Verwendung und wird in der Naturheilkunde eingesetzt. Was schon unsere Urgroßmütter wussten: Ein Säckchen mit getrockneten Lavendelblüten im Wäscheschrank hält Motten fern und ein Tässchen Lavendeltee beruhigt die Nerven.

 

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